Optimale Kühlung für Backwaren und mehr

Bäckerei-Konditorei Hächler in Seengen. Für jene aus der Region Lenzburg-Seetal DER Begriff, wenn es um feinste Backwaren geht. In sechster Generation wird hier geknetet, gebacken und im Tea Room, das an den Verkaufsladen angrenzt, bei Kaffee und Kuchen das Neuste aus dem Dorf besprochen. Ja, die Bäckerei-Konditorei Hächler ist eine Institution. Eine Institution, die in…

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Das perfekte Klima im Weinkeller

Wer gerne ein Glas Wein trinkt, weiss es: Auf die richtige Lagerung der Weinflaschen kommt es an. Ein kühler, feuchter Keller, der geruchsneutral, dunkel und erschütterungsfrei ist, eignet sich am besten. Zudem sollte die Temperatur nicht allzu stark schwanken. Idealerweise liegt sie zwischen 12 und 14 Grad Celsius. Diese Fakten waren Jeremias Bächler, Inhaber der…

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Bauernhof 4.0

Ein nicht alltäglicher Auftrag führte uns auf einen Bauernhof im Kanton Aargau. Was wir vorfanden, waren ein idyllischer Hof, gepflegte Weiden mit 80 Milchkühen und Technik vom Feinsten. Technik? Bauernhof? Ja! Dieser Bauernhof stammt definitiv nicht aus Gotthelfs Zeiten. Wir trafen Hightech pur an. Unser Auftrag umfasste das Einrichten einer Milchtank-Kühlung. Diese Kühlung überwacht den…

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Wie Weihnachten

Haben Sie schon mal eine Klimaanlage, ein Kühlgerät oder einen Kompressor einer Kühlanlage die Treppe hinauf geschleppt? Wahrscheinlich nicht. Denn diese Gerätschaften wiegen nicht selten weit über 100 Kilogramm. Darum hallen tagtäglich Sätze durch unsere Werkstatt und unseren Lagerraum wie «Kannst du mir bitte beim Tragen helfen?» oder «Kannst du mir bitte beim Aufladen helfen?»…

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