Die Reise durch ein Kühlsystem

Zur besseren Veranschaulichung verwandeln wir uns in das Arbeitsmedium Kältemittel, das als Transportmittel für Wärme dient. Faktisch gibt es keine Kälte, sondern es wird Wärme abgeführt. Zu Beginn der Reise starten wir auf der Niederdruckseite und befinden uns im Ansaugstutzen des Verdichters. Das Kältemittel ist überhitzt und somit gasförmig. Als solches gelangen wir nun in…

WeiterlesenDie Reise durch ein Kühlsystem

Es «sausert» in der Kühlzelle

Kältezelle bei der Montage

Haben Sie schon einmal Sauser getrunken? Der leicht vergorene, aber noch süsse Traubenmost, ist der Inbegriff des Herbstes und schmeckt kühl am besten. Die Lagerhaltung des Sausers ist allerdings nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick scheinen mag. Das weiss auch Frau Müller, Inhaberin des Weinbaus Müller in Erlinsbach. Nach der Erstpressung kühlt…

WeiterlesenEs «sausert» in der Kühlzelle