Es «sausert» in der Kühlzelle

Kältezelle bei der Montage

Haben Sie schon einmal Sauser getrunken? Der leicht vergorene, aber noch süsse Traubenmost, ist der Inbegriff des Herbstes und schmeckt kühl am besten. Die Lagerhaltung des Sausers ist allerdings nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick scheinen mag. Das weiss auch Frau Müller, Inhaberin des Weinbaus Müller in Erlinsbach. Nach der Erstpressung kühlt…

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